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L’obesità è infiammazione cronica: la soluzione epigenetica

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L’obesità è frutto di infiammazione cronica, legata a fattori ambientali per gran parte. In particolare, sono gli interferenti endocrini a creare la low grade inflamation: PFAS, bisfenolo, ftalati. Sostanze che sprogrammano la vita fetale. Ma c’è una via da percorrere: si chiama epigenetica